Een compleet koud en warm Indonesisch buffet.
Vooraf een heerlijke soep:
- Soto, een typisch Indische kippensoep
Warme gerechten in dit Indonesische buffet:
- Nasi putih, gewone gekookte witte rijst
- Nasi goreng, gebakken rijst
- Bami, noodles
- Rendang, rijk aan kruiden met rundvlees en kokos
- Saté babi, varkensvlees aan een stokje met pindasaus
- Ajam pedis, Indische hete kip
- Udang goreng, pittig gebakken garnalen
- Sambal goreng buncis, sambal goreng boontjes
- Tahoe ketjap, gebakken stukjes tahoe (tofu) met ketjap
- Sambal goreng telor met boontjes, gekookt ei, boontje in een zachte tomatensaus
Bijgerechten:
- Kroepoek
- Seroendeng, geschaafde kokos, pinda’s en gebakken uitjes
- Bawang goreng, gebakken uitjes
- Ketimoen, zoetzuur van komkommer
- Ketjap, de Indonesische sojasaus
- Sambal, we hebben een milde sambal gekozen. Op verzoek hebben ook sterke sambal.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.