Indiaas buffet

Een smaakvol Indiaas buffet met voldoende keuze.

Een lekkere Indiase soep:

• Palak Shorba, soep met  spinazie en kokos

Warme gerechten:

• Pork-vindaloo, pittig varkensvlees curry uit Goa
• Kip Tandoori murgh, kip met een mengeling van yoghurt, gember knoop en meer kruiden.
• Parsi Kolmi Kebab, garnalen met kruiden in een krokant korstje
• Khatti meethi machhi, zoetzure vis uit de Indiase keuken
• Tamatar Makai, mais met tomaat en koriander
• Andyachi, omelet gevuld met champignons
• Witte rijst
• Aloo Mutter, aardappelen (aloo) met doperwten (matter) en komijn in tomatensaus
• Dum aloo, Indiaas aardappel curry schotel

Bijgerechten:

• Tomatenchutney met munt
• Ginger Raita, gemberdip
• Naanbrood, luchtig brood van tarwemeel