Argentijns buffet

Een compleet koud en warm Argentijns buffet.

Een heerlijke Argentijns soep om mee te starten:

• Caldo de carne, heldere runderbouillon

Gerechten in dit Argentijnse buffet:

• Gebraden vleesspies van Ossenhaas, met chimichurri saus
• Argentijnse Empanadas, pastei met vlees, ui, mais en kaas
• Locro, met mais, zapallo (kalebas) en verschillende soorten vlees
• Liebre en Escabeche, gestoofde haas in droge witte wijn
• Papas con queso gruyère, aardappel ovenschotel met gruyèrekaas
• Tarta de atun, hartige taart met vis
• Chauchas, sperziebonen in tomatensaus
• Humita al horno, ovenschotel met mais en geraspte kaas
• Choripán, typisch Argentijnse worst.

Bijgerechten in dit Argentijnse buffet:

• Ensalada, salade met tomaat, komkommer en paprika
• Ensalada, salade met rode biet, ei en sla
• Salsa rápida, tomatensalsa